طريقة عمل عجة تونسية بالبيض سهلة وسريعة – وصفة مكتوبة

التحضير
10 دقيقة

الطهي
15 دقيقة

الراحة
5 دقائق

المجموع
30 دقيقة

الصعوبة
سهل

الكمية
4 أشخاص

العجة التونسية بالبيض من الوصفات التقليدية اللذيذة. سهلة التحضير وسريعة، مناسبة للإفطار أو العشاء.

👥 عدد الأشخاص :

🧂 المكونات

بيض : 6 حبات

بقدونس مفروم : 50 غ

فلفل أحمر حار (اختياري) : 50 غ

ملح : 1 م ص

فلفل أسود : 0.5 م ص

ملعقة زيت زيتون : 3

📋 خطوات التحضير

1. خفق البيض :

اخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل.

2. إضافة الخضار :

أضف البقدونس والفلفل الحار واخلط جيداً.

3. تسخين الزيت :

سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

4. طهي العجة :

صب خليط البيض في المقلاة، غطيها واتركها تنضج 10 دقائق على نار هادئة.

5. تقديم :

اقلب العجة على الجهة الأخرى لمدة 2-3 دقائق، ثم قدمها ساخنة.

💡 نصيحة

يمكن إضافة جبن مبشور أو خضار أخرى حسب الرغبة لزيادة النكهة.

📌 نصيحة غذائية

استخدام زيت الزيتون البكر يعطي الدهون الصحية ويزيد من قيمة الوجبة الغذائية.

🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)

✔️ السعرات الحرارية : 220 كالوري
✔️ البروتين : 12 غ
✔️ الدهون : 16 غ
✔️ الكربوهيدرات : 2 غ
✔️ الألياف : 1 غ

❓ الأسئلة الشائعة

هل يمكن إضافة خضار أخرى؟
نعم، يمكن إضافة الطماطم، الفلفل الأخضر أو الجزر المبشور.

هل يمكن تحضير العجة مسبقاً؟
يمكن تجهيزها مسبقاً وتخزينها في الثلاجة، ثم إعادة تسخينها قبل التقديم.

كم يستغرق طهي العجة؟
حوالي 12-15 دقيقة على نار هادئة.

هل يمكن استخدام مقلاة غير لاصقة؟
نعم، ولكن يجب استخدام كمية قليلة من الزيت لمنع الالتصاق.

كيف أحصل على وجه العجة ذهبي؟
استخدم غطاء المقلاة واترك العجة على نار هادئة، ثم اقلبها برفق.

4.8 / 5

★★★★☆

مبني على 1520 تقييم

Post Views: 206

شارك الوصفة