طريقة عمل القشطة المنزلية — كريمية ولذيذة مثل الجاهزة
التحضير
10 دقائق
10 دقائق
الطهي
15 دقيقة
15 دقيقة
التبريد
30 دقيقة
30 دقيقة
المجموع
55 دقيقة
55 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
القشطة المنزلية من المكونات الأساسية للحلويات الشرقية. هذه الوصفة مضمونة لتعطيك قشطة كريمية ولذيذة بدون مواد حافظة.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
حليب سائل كامل الدسم : 500 مل
ملاعق كبيرة نشا الذرة : 4
ملاعق كبيرة سكر : 3
كريمة سائلة : 200 مل
ملعقة صغيرة فانيليا : 1
رشة ملح : 1
📋 خطوات التحضير
1. مزج المكونات الجافة :
في قدر، اخلط النشا والسكر ورشة الملح.
2. إضافة الحليب :
أضف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يذوب النشا تماماً.
3. الطهي :
ضع القدر على نار متوسطة وحرك باستمرار حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
4. إضافة الكريمة والفانيليا :
أضف الكريمة السائلة والفانيليا، وواصل التحريك دقيقة إضافية.
5. التبريد :
اسكب القشطة في وعاء، غطها، وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
💡 نصيحة
يمكنك استخدام الحليب المبخر بدل الحليب العادي لمذاق أغنى.
📌 نصيحة غذائية
لتقليل الدهون، استخدم حليب قليل الدسم وكريمة خفق خفيفة.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 180 كالوري
- ✔️ البروتين : 5 غ
- ✔️ الدهون : 9 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 20 غ
- ✔️ الألياف : 0 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تجميد القشطة؟
لا يُفضل لأن القوام قد يتغير بعد التذويب.
لا يُفضل لأن القوام قد يتغير بعد التذويب.
كيف أجعلها أكثر كثافة؟
زد كمية النشا قليلاً أو اطبخها مدة أطول.
زد كمية النشا قليلاً أو اطبخها مدة أطول.
هل يمكن تحضيرها بدون كريمة؟
نعم، لكن القوام سيكون أخف.
نعم، لكن القوام سيكون أخف.
