طريقة تحضير العدس سهل وسريع – وصفة مكتوبة
التحضير
15 دقيقة
15 دقيقة
الطهي
35 دقيقة
35 دقيقة
الراحة
0 دقيقة
0 دقيقة
المجموع
50 دقيقة
50 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
وصفة العدس من الوصفات المغذية والسهلة، مثالية لأيام البرد. جربت العديد من الطرق، وهذه طريقتي المعتمدة للحصول على نكهة غنية وعدس طري بدون تعقيد.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
عدس مغسول : 300 غ
بصل متوسط : 1
فصوص ثوم : 2
زيت زيتون : 60 مل
طماطم مبشورة : 1 حبة
ملعقة صغيرة كمون : 1
رشة فلفل أسود : 1
ملعقة صغيرة ملح : 1
ماء ساخن : 1 لتر
📋 خطوات التحضير
1. نحضر المكونات :
نقشر البصل ونفرمه، نهرس الثوم ونبشر الطماطم.
2. نطهي البصل والثوم :
في قدر، نسخن زيت الزيتون ونقلي البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.
3. نضيف التوابل والطماطم :
نضيف الطماطم المبشورة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح ونقلب لدقائق.
4. نطهو العدس :
نضيف العدس المغسول والماء الساخن، ونتركه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
💡 نصيحة مجربة
إضافة القليل من عصير الليمون بعد الطهي يعزز من نكهة العدس ويمنحه مذاقاً مميزاً.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يجب نقع العدس قبل الطهي؟
ليس ضرورياً، لكن النقع لمدة ساعة يسرّع عملية الطهي.
ليس ضرورياً، لكن النقع لمدة ساعة يسرّع عملية الطهي.
ما نوع العدس المناسب؟
العدس البني أو الأخضر هما الأفضل لهذه الوصفة.
العدس البني أو الأخضر هما الأفضل لهذه الوصفة.
هل يمكن إضافة خضار؟
نعم، الجزر والكرفس يضيفان نكهة رائعة.
نعم، الجزر والكرفس يضيفان نكهة رائعة.
هل يمكن تخزين العدس المطبوخ؟
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة حتى 3 أيام أو في المجمد.
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة حتى 3 أيام أو في المجمد.
هل يمكن استعمال طنجرة الضغط؟
نعم، تختصر الوقت إلى 15 دقيقة فقط.
نعم، تختصر الوقت إلى 15 دقيقة فقط.
