طريقة تحضير تيراميسو سهل وسريع – وصفة مكتوبة
التحضير
20 دقيقة
20 دقيقة
الطهي
0 دقيقة
0 دقيقة
التبريد
4 ساعات
4 ساعات
المجموع
4 ساعات و20 دقيقة
4 ساعات و20 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
التيراميسو من الحلويات الإيطالية الشهيرة. جربت هذه الوصفة مرات عديدة، والنتيجة دائماً كريمية، لذيذة، ومثالية للضيوف.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
بيض : 3 حبات
سكر : 100 غ
جبن ماسكربون : 250 غ
بسكويت سافويار : 200 غ
قهوة سوداء باردة : 200 مل
كاكاو مرّ للتزيين : 20 غ
📋 خطوات التحضير
1. فصل البيض وخفق الصفار:
نفصل البيض، ثم نخفق الصفار مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً.
2. نضيف الماسكربون:
نضيف جبن الماسكربون إلى الصفار ونخلط جيداً.
3. نخفق بياض البيض:
نخفق بياض البيض حتى نحصل على رغوة ثابتة، ثم ندمجها برفق مع الخليط السابق.
4. نغمس البسكويت:
نغمس البسكويت في القهوة الباردة بسرعة ونرصه في طبق التقديم.
5. نضيف الكريمة:
نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ونكرر الطبقات.
6. نزين ونبرد:
نرش الكاكاو ونضع التيراميسو في الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
💡 نصيحة
استخدم قهوة باردة مركزة وغير محلاة للحصول على طعم غني.
📌 نصيحة غذائية
للتقليل من السعرات، استخدم جبن خفيف وأقل سكر.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 320 كالوري
- ✔️ البروتين : 6 غ
- ✔️ الدهون : 18 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 30 غ
- ✔️ الألياف : 1 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام جبن آخر؟
نعم، يمكن استبداله بكريمة الجبن لكن الماسكربون يعطي طعماً أصيلاً.
نعم، يمكن استبداله بكريمة الجبن لكن الماسكربون يعطي طعماً أصيلاً.
هل يمكن تحضيره مسبقاً؟
نعم، ويفضل تحضيره قبل التقديم بيوم لتحسين الطعم.
نعم، ويفضل تحضيره قبل التقديم بيوم لتحسين الطعم.
ما البديل عن البيض النيء؟
يمكن استخدام كريمة خفق نباتية بدلاً من بياض البيض.
يمكن استخدام كريمة خفق نباتية بدلاً من بياض البيض.
هل يجب استخدام قهوة؟
نعم، القهوة تعطي النكهة الأصلية، لكن يمكن استخدام شوكولا ساخنة للأطفال.
نعم، القهوة تعطي النكهة الأصلية، لكن يمكن استخدام شوكولا ساخنة للأطفال.
هل يجب خبز التيراميسو؟
لا، هي وصفة بدون خبز تُقدم باردة.
لا، هي وصفة بدون خبز تُقدم باردة.
