طريقة تحضير البسبوسة سهل وسريع – وصفة مكتوبة
التحضير
10 دقائق
10 دقائق
الطهي
30 دقيقة
30 دقيقة
المجموع
40 دقيقة
40 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
البسبوسة من ألذ الحلويات الشرقية. جربت هذه الوصفة عشرات المرات، وكل مرة النتيجة رائعة. الطراوة والمذاق لا يقاومان.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
سميد متوسط : 200 غ
سكر عادي : 100 غ
لبن (زبادي) : 150 غ
زبدة مذابة : 50 غ
خميرة كيميائية : 5 غ
فانيليا : 1 كيس
📋 خطوات التحضير
1. نخلط المكونات الجافة :
في وعاء، نخلط السميد والسكر والخميرة والفانيليا.
2. نضيف الزبادي والزبدة :
نضيف اللبن والزبدة ونخلط حتى تتجانس العجينة.
3. نصب الخليط :
نسكب العجينة في قالب مدهون ونساوي السطح.
4. نخبز البسبوسة :
نضعها في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
5. نسقي بالشربات :
بعد خروجها، نسقيها مباشرة بشربات بارد.
💡 نصيحة
لا تفرط في الخلط حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تعويض الزبدة بالزيت؟
نعم، يمكن استخدام زيت نباتي بنفس الكمية.
نعم، يمكن استخدام زيت نباتي بنفس الكمية.
متى أضيف الشربات؟
مباشرة بعد خروج البسبوسة من الفرن، يجب أن يكون الشربات بارد.
مباشرة بعد خروج البسبوسة من الفرن، يجب أن يكون الشربات بارد.
هل يمكن تحضيرها بدون لبن؟
نعم، يمكن تعويضه بالحليب أو الكريمة الطازجة.
نعم، يمكن تعويضه بالحليب أو الكريمة الطازجة.
لماذا البسبوسة قاسية؟
السبب غالباً في الإفراط في الخلط أو خبز زائد.
السبب غالباً في الإفراط في الخلط أو خبز زائد.
هل يمكن الاحتفاظ بالبسبوسة؟
نعم، تحفظ في علبة مغلقة وتبقى طرية حتى 3 أيام.
نعم، تحفظ في علبة مغلقة وتبقى طرية حتى 3 أيام.
