طريقة تحضير شوربة لسان العصفور سهلة وسريعة – وصفة مكتوبة
التحضير
10 دقائق
10 دقائق
الطهي
20 دقيقة
20 دقيقة
الراحة
0 دقيقة
0 دقيقة
المجموع
30 دقيقة
30 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
4 أشخاص
4 أشخاص
شوربة لسان العصفور من أشهر الشوربات السهلة والمحبوبة في المطبخ العربي، غنية بالنكهة وخفيفة على المعدة. هذه وصفتي المجربة والمضمونة!
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
بصل مفروم : 1 حبة
لسان العصفور : 100 غ
ملعقة زبدة : 1
مكعب مرق : 1
ملعقة صغيرة فلفل أسود : 0.25
ملعقة صغيرة ملح : 1
طماطم مبشورة : 1 حبة
لتر ماء ساخن : 1
📋 خطوات التحضير
1. نقلي البصل :
في قدر، نذيب الزبدة ونقلي البصل حتى يذبل ويصبح شفافاً.
2. نحمص لسان العصفور :
نضيف لسان العصفور ونقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
3. نضيف الطماطم والبهارات :
نضيف الطماطم المبشورة، المرق، الملح والفلفل ونخلط جيداً.
4. نضيف الماء ونطهو :
نسكب الماء الساخن ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونطهو لمدة 15-20 دقيقة.
💡 نصيحة
لتحصلي على نكهة مميزة، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون في النهاية.
📌 نصيحة غذائية
يمكنك استخدام معكرونة قمح كامل بدل لسان العصفور لزيادة الألياف.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 160 كالوري
- ✔️ البروتين : 4 غ
- ✔️ الدهون : 6 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 22 غ
- ✔️ الألياف : 1.5 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة حتى يومين وتسخينها قبل التقديم.
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة حتى يومين وتسخينها قبل التقديم.
هل أستطيع استخدام مرق منزلي؟
بالتأكيد، مرق منزلي يعطي نكهة أطيب.
بالتأكيد، مرق منزلي يعطي نكهة أطيب.
ما هو بديل الزبدة؟
يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت نباتي خفيف.
يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت نباتي خفيف.
هل يمكن إضافة خضار؟
نعم، مثل الجزر المبشور أو الكرفس لمزيد من القيمة الغذائية.
نعم، مثل الجزر المبشور أو الكرفس لمزيد من القيمة الغذائية.
كيف أجعل الشوربة أكثر كثافة؟
يمكنك تركها تغلي أكثر أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا المذوب.
يمكنك تركها تغلي أكثر أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا المذوب.
