طريقة تحضير الشاورما سهل وسريع – وصفة مكتوبة
التحضير
20 دقيقة
20 دقيقة
الطهي
15 دقيقة
15 دقيقة
التتبيل
60 دقيقة
60 دقيقة
المجموع
1 ساعة و35 دقيقة
1 ساعة و35 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
الشاورما من أشهر الأكلات الشرقية، سهلة وسريعة، بطعم لا يُقاوم. أنا شخصياً أحب تقديمها مع خبز البيتا والصلصة البيضاء. إليك وصفتها الأصلية.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
صدر دجاج مقطع شرائح : 600 غ
ثوم مهروس : 3 فصوص
عصير ليمونة : 1 حبة
علبة ياغورت طبيعي : 1
ملعقة كبيرة خل : 1
ملعقة زيت نباتي : 2
ملعقة كبيرة بهارات شاورما : 1
ملعقة صغيرة ملح : 0.5
ملعقة صغيرة فلفل أسود : 0.5
📋 خطوات التحضير
1. نُجهز التتبيلة :
في وعاء، نخلط الثوم، الليمون، الخل، الياغورت، الزيت والبهارات.
2. نتبل الدجاج :
نضيف شرائح الدجاج للتتبيلة ونخلط جيداً. نغطيها ونتركها ساعة على الأقل.
3. نطهو الشاورما :
نقلي الدجاج في مقلاة ساخنة بدون زيت إضافي حتى يتحمر وينضج.
4. التقديم :
نقدمه في خبز شاورما مع صلصة الطحينية أو الثومية وخضروات طازجة.
💡 نصيحة
للحصول على طعم مدخن، يمكن شوي الشاورما على الفحم أو استخدام مقلاة شواء.
📌 نصيحة غذائية
استخدم صدور الدجاج لتقليل الدهون، ورافقها بخبز قمح كامل وخضروات.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 250 كالوري
- ✔️ البروتين : 27 غ
- ✔️ الدهون : 10 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 8 غ
- ✔️ الألياف : 1 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام لحم بدل الدجاج؟
نعم، ويمكن تتبيله بنفس الطريقة مع وقت أطول للطهي.
نعم، ويمكن تتبيله بنفس الطريقة مع وقت أطول للطهي.
ما هي بهارات الشاورما؟
خليط من الكمون، الكزبرة، الفلفل، القرفة، والبابريكا.
خليط من الكمون، الكزبرة، الفلفل، القرفة، والبابريكا.
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
نعم، يمكن تتبيلها قبل يوم وطهيها عند الحاجة.
نعم، يمكن تتبيلها قبل يوم وطهيها عند الحاجة.
هل تُخزن الشاورما بعد الطهي؟
تُخزن في الثلاجة ليومين كحد أقصى، ويفضل تسخينها جيداً.
تُخزن في الثلاجة ليومين كحد أقصى، ويفضل تسخينها جيداً.
ما أفضل نوع خبز للتقديم؟
خبز بيتا، خبز تورتيلا، أو خبز لبناني رقيق.
خبز بيتا، خبز تورتيلا، أو خبز لبناني رقيق.
