طريقة عمل سوفلي أم وليد مكتوب

التحضير
20 دقيقة

الطهي
25 دقيقة

الراحة
10 دقيقة

المجموع
55 دقيقة

الصعوبة
متوسط

الكمية
4 أشخاص

سوفلي أم وليد من الحلويات الفرنسية الشهيرة، هشة ولذيذة. الوصفة مكتوبة بدقة لتضمن نتائج رائعة في كل مرة.

👥 عدد الأشخاص :

🧂 المكونات

بيضات : 4

سكر : 100 غ

زبدة ذائبة : 100 غ

طحين : 60 غ

فانيليا : 1 م ص

حليب : 50 مل

📋 خطوات التحضير

1. نخفق البيض والسكر :

أمزج البيض مع السكر جيداً حتى يصبح خليط كثيف وهش.

2. نضيف الزبدة والفانيليا :

أضف الزبدة المذابة والفانيليا وامزج بلطف.

3. ندخل الطحين والحليب :

أضف الطحين تدريجياً مع الحليب وامزج حتى تتكون عجينة ناعمة.

4. نخبز سوفلي :

صب الخليط في قوالب مدهونة واخبز على 180° مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يتحمر الوجه.

💡 نصيحة

لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط السوفلي.

📌 نصيحة غذائية

استخدم بيض طازج وزبدة طبيعية للحصول على قيمة غذائية أفضل وطعم لذيذ.

🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)

✔️ السعرات الحرارية : 250 كالوري
✔️ البروتين : 6 غ
✔️ الدهون : 15 غ
✔️ الكربوهيدرات : 22 غ
✔️ الألياف : 1 غ

❓ الأسئلة الشائعة

هل يمكن تحضير السوفلي مسبقاً؟
يمكن تحضير الخليط مسبقاً وتخزينه في الثلاجة قبل الخبز.

كيف أحافظ على ارتفاع السوفلي؟
لا تفتح الفرن أثناء الخبز وحافظ على درجة الحرارة ثابتة.

متى أضيف الحليب؟
أضفه مع الطحين تدريجياً لتكوين خليط متجانس.

هل يمكن استخدام نكهات أخرى؟
نعم، يمكن إضافة شوكولا أو قرفة أو فواكه حسب الرغبة.

كيف أقدم السوفلي بشكل مثالي؟
قدمه فور خروجه من الفرن مع رشة سكر بودرة أو كريمة خفيفة.

4.8 / 5

★★★★☆

مبني على 1520 تقييم

Post Views: 404

شارك الوصفة