طريقة عمل صابلي أم وليد سهل وناجح في كل مرة
التحضير
15 دقيقة
15 دقيقة
الطهي
12 دقيقة
12 دقيقة
الراحة
20 دقيقة
20 دقيقة
المجموع
47 دقيقة
47 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
الصابلي من الحلويات المحبوبة التي تقدم في المناسبات والأعياد. وصفة أم وليد تتميز بالبساطة والنتيجة مضمونة: صابلي هش وذو طعم رائع.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
مارغرين طرية : 250 غ
سكر ناعم : 120 غ
فانيليا : 1 كيس
بيضة : 1
طحين أبيض : 350 غ
خميرة كيميائية : 1 كيس
مربى للمليء : 100 غ
جوز هند للتزيين : 50 غ
📋 خطوات التحضير
1. نخلط المكونات :
نمزج المارغرين الطرية مع السكر والفانيليا حتى تصبح كريمة ناعمة، ثم نضيف البيضة ونخلط جيداً.
2. إضافة الطحين والخميرة :
نضيف الطحين والخميرة تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
3. تشكيل الصابلي :
نبسط العجين بسمك متوسط ونقطع أشكال حسب الرغبة باستعمال الطابع.
4. الخبز :
نضع القطع في صينية مدهونة أو بها ورق زبدة ونخبز في فرن مسخن على 170° حتى تأخذ لون ذهبي فاتح.
5. التزيين :
نلصق كل قطعتين بالمربى ثم نمرر الجوانب في جوز الهند.
💡 نصيحة
لا تفرطي في الخبز حتى تحافظي على هشاشة الصابلي.
📌 نصيحة غذائية
استبدلي جزء من المارغرين بزيت نباتي صحي لتقليل الدهون المشبعة.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 230 كالوري
- ✔️ البروتين : 4 غ
- ✔️ الدهون : 13 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 26 غ
- ✔️ الألياف : 1 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تحضير الصابلي دون مربى؟
نعم، يمكن تركه سادة أو تزيينه بالشوكولا المذابة.
نعم، يمكن تركه سادة أو تزيينه بالشوكولا المذابة.
هل يمكن تعويض المارغرين بالزبدة؟
نعم، يمكن استخدام نفس الكمية من الزبدة.
نعم، يمكن استخدام نفس الكمية من الزبدة.
كيف أحصل على صابلي هش؟
السر في عدم الإفراط في العجن وعدم الإفراط في الطهي.
السر في عدم الإفراط في العجن وعدم الإفراط في الطهي.
هل يمكن تخزين الصابلي؟
نعم، احفظيه في علبة محكمة لمدة أسبوع.
نعم، احفظيه في علبة محكمة لمدة أسبوع.
هل يمكن تجميد العجين؟
نعم، يمكن تجميده حتى شهر، ثم يذوب قبل الاستعمال.
نعم، يمكن تجميده حتى شهر، ثم يذوب قبل الاستعمال.
