طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة – وصفة مكتوبة
التحضير
20 دقيقة
20 دقيقة
الطهي
30 دقيقة
30 دقيقة
الراحة
10 دقائق
10 دقائق
المجموع
60 دقيقة
60 دقيقة
الصعوبة
سهل
سهل
الكمية
6 أشخاص
6 أشخاص
المكرونة بالبشاميل وصفة مميزة ومحبوبة لدى الكبار والصغار. أعدها دائماً في المناسبات أو كوجبة متكاملة في أيام الأسبوع.
👥 عدد الأشخاص :
🧂 المكونات
مكرونة (قلم أو عادية) : 400 غ
لحم مفروم : 300 غ
بصلة مفرومة : 1
م ك زيت : 3
م ك دقيق : 2
كوب حليب : 2
جبن مبشور : 50 غ
بيضة : 1
📋 خطوات التحضير
1. نسلق المكرونة:
نغلي المكرونة في ماء وملح حتى تنضج ثم نصفّيها.
2. نحضر الحشوة:
نقلي البصل في الزيت، نضيف اللحم المفروم والبهارات ونقليه حتى ينضج.
3. نحضر البشاميل:
في قدر نذوب الزبدة، نضيف الدقيق ونحرك، ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على صوص سميك، نطفئ النار ونضيف بيضة.
4. نركب الطبقات:
نخلط نصف البشاميل مع المكرونة، نضع نصفها في الصينية، ثم اللحم، ثم باقي المكرونة.
5. نغطي بالبشاميل:
نصب باقي البشاميل على الوجه ونرش الجبن.
6. نخبزها:
نخبزها على 180° لمدة 25–30 دقيقة حتى تتحمر.
💡 نصيحة
للحصول على طبقة مقرمشة من الأعلى، اشغّل الشواية لآخر دقيقتين.
📌 نصيحة غذائية
يمكن استخدام الحليب قليل الدسم أو تعويض الجبن بجبن نباتي للنسخة الصحية.
🥗 القيمة الغذائية (لكل حصة)
- ✔️ السعرات الحرارية : 380 كالوري
- ✔️ البروتين : 18 غ
- ✔️ الدهون : 15 غ
- ✔️ الكربوهيدرات : 42 غ
- ✔️ الألياف : 2.5 غ
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تحضيرها بدون بيض؟
نعم، يمكن حذف البيض من البشاميل دون مشكلة.
نعم، يمكن حذف البيض من البشاميل دون مشكلة.
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
نعم، تحفظ في الثلاجة وتخبز عند الحاجة.
نعم، تحفظ في الثلاجة وتخبز عند الحاجة.
هل يمكن استخدام دجاج بدل اللحم؟
بالتأكيد، فقط يُطهى جيدًا بنفس الطريقة.
بالتأكيد، فقط يُطهى جيدًا بنفس الطريقة.
ماذا أستخدم بدل الحليب؟
يمكنك استخدام حليب نباتي مثل الصويا أو الشوفان.
يمكنك استخدام حليب نباتي مثل الصويا أو الشوفان.
هل تنجح مع أنواع مكرونة أخرى؟
نعم، مثل السباغيتي أو الفوسيلي.
نعم، مثل السباغيتي أو الفوسيلي.
